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蒸出来的时候有的馒头时好时坏是什么原因呢
作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2014/3/18 10:25:07 点击:1276 属于:行业新闻
因为发面没发好,里面的酵母没有揉散揉均匀,一般揉面在20分钟以上做出来的就很好了。
2.有可能是有的馒头被蒸汽冷却后留下来的水给浸泡造成的。
3.面完全发开了蒸出来的馒头就好吃,没发好就是死面!发没发好,你用手指摁一下馒头,如果能迅速的起来,就算发好了,就可上锅蒸了
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